Dead Stock คืออะไร จัดการยังไง ทำไมธุรกิจ SME ให้ความสำคัญ

การจัดการสินค้าในคลัง (Stock) ถือว่าสำคัญกับธุรกิจทุกประเภท เพราะสินค้าทุกชนิดคือต้นทุนที่ธุรกิจแบกรับอยู่ การจัดการสินค้าจึงเป็นเรื่องที่ห้ามมองข้าม โดยเฉพาะสินค้า Dead Stock ที่ยิ่งปล่อยทิ้งไว้ ยิ่งทำให้ทุนจมและยังเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพหรือหมดอายุ

สินค้า Dead Stock คืออะไร

Dead Stock คือ สินค้าคงคลังที่ขายไม่ออก ไม่มีการเคลื่อนไหวหรือหมุนเวียนออกจากสต็อก เช่น นานเกิน 6 เดือน เรียกง่าย ๆ ว่าเป็นสินค้าตายที่อยู่เฉย ๆ ไม่ได้สร้างรายได้ให้กับองค์กร ทั้งยังเป็นภาระที่ธุรกิจต้องแบกรับด้วย อาทิ การจ่ายค่าโกดังจัดเก็บสินค้า

สาเหตุของการมีสินค้า Dead Stock

• เป็นสินค้าที่ถูกตีคืนจากลูกค้าและขายไม่ได้
• สินค้าเกิดความเสียหาย เช่น ไม่ผ่าน QC หรือสินค้ามีตำหนิ
• สินค้าตกยุค ล้าสมัย ทำให้ไม่มีความต้องการและขายไม่ออก
• เป็นสินค้าที่มีความต้องการใช้น้อย หรือเป็นกลุ่มสินค้า Niche Market
• สินค้าไม่มีความเคลื่อนไหว หรือของเสีย เช่น หมดอายุการใช้งาน

วิธีจัดการสินค้า Dead Stock ให้ไม่ค้างสต็อกนาน

1. จัดโปรโมชั่นแบบ Hard Sale

สินค้าที่ขายออกยากหรือเป็นกลุ่ม Dead Stock มานาน ให้คิดเผื่อไว้เลยว่า ถ้าปล่อยไว้นานเท่าไหร่มูลค่าก็ยิ่งลดลงมากเท่านั้น วิธีที่จะทำให้สินค้าสร้างมูลค่าได้ ก็คือการนำไปจัดโปรโมชั่นแบบ Hard Sale หรือจัดโปรที่ทำให้เพิ่มการสั่งซื้อได้ เช่น แคมเปญพิเศษในช่วง Mid Month หรือโปรลดราคา 70% เฉพาะใน Live Streaming เป็นต้น

2. ขายคู่กับสินค้ากลุ่ม Best Seller

สินค้าบางกลุ่มที่ออกมาแล้วมีคุณสมบัติใกล้เคียงกัน หรือสามารถใช้แทนกันได้ โดยมีตัวที่เป็น Best Seller และตัวที่เป็นสินค้า Dead Stock อาจจะลองการนำมาจับเซตขายด้วยกัน เช่น ซื้อคู่จ่ายชิ้นที่ 2 เพียง 50% หรือลดราคาพิเศษเมื่อซื้อสินค้ารายการที่กำหนด และเพิ่มการ Top Up เพื่อกระตุ้นคำสั่งซื้อ เป็นต้น

3. จัดแคมเปญพิเศษตามเทรนด์ต่าง ๆ

ในช่วงวันพิเศษหรือเทศกาลที่น่าสนใจ อาจจะลองจัดแคมเปญสำหรับสินค้าหลาย ๆ ตัวในร้าน แล้วพ่วงสินค้ากลุ่ม Dead Stock เข้าไปด้วย ซึ่งวิธีการนี้จะทำให้ลูกค้าซื้อสินค้าโดยไม่เสียดายเงิน เพราะบางครั้งก็อาจจะอยากได้สินค้าชิ้นนั้นอยู่แล้ว แต่ยังมองว่าไม่มีก็ได้ หรือยังไม่ใช่สินค้าที่จำเป็นต้องใช้ ดังนั้น การจัดแคมเปญเพื่อกระตุ้นการสั่งซื้อ จึงเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์การระบายสินค้า Dead Stock ออกจากคลัง

4. ติดต่อ Supplier เพื่อคืนหรือเปลี่ยนสินค้า

อีกหนึ่งวิธีการจัดการสินค้าที่สามารถทำได้ คือการติดต่อทางคู่ค้าหรือทาง Supplier เพื่อคืนหรือเปลี่ยนสินค้า เช่น หากสินค้าใกล้หมดอายุแล้วอยู่ในเงื่อนไขที่สามารถเคลมได้ ก็อาจลองติดต่อเพื่อขอเปลี่ยนสินค้าแทนก็ได้เช่นกัน ทั้งนี้ ก็ขึ้นอยู่กับสัญญาที่ทำร่วมกับทาง Supplier ด้วยเช่นกัน

5. เปลี่ยนวิธีสต็อกเป็นการพรีออเดอร์แทน

สินค้ากลุ่ม Dead Stock บางครั้งอาจขายได้เฉพาะในช่วงฤดูกาลใดฤดูกาลหนึ่ง ดังนั้น อาจเปลี่ยนวิธีการสต็อกสินค้าทีละมาก ๆ เป็นการสั่งพรีออเดอร์แทน แต่อาจจำหน่ายในราคาที่ถูกลงกว่าเดิม เพราะอย่าลืมว่าลูกค้าต้องรอของนานขึ้น หรืออาจจะเลือกวิธีการสั่งผลิตเพียง 20% จากเดิม แล้วทยอยผลิตแทนก็ได้ เพื่อไม่ให้สินค้าค้างสต็อกนานเกินไป

จัดการระบบสต็อกสินค้า ป้องกันปัญหา Dead Stock

อีกหนึ่งวิธีการจัดการสินค้าค้างสต็อกสำหรับเจ้าของธุรกิจก็คือ การใช้โปรแกรมหรือระบบสต็อกสินค้า เพื่อดูว่าภาพรวมของสินค้าแต่ละกลุ่มเติบโตมากน้อยแค่ไหน ขายได้ไหม หรือว่าเป็นสินค้าเกรดไหนของกิจการ ซึ่งวิธีการจัดการสต็อกสินค้า จะต้องทำควบคู่ไปกับการทำ SKU เพื่อจำแนกสินค้าให้ตรงกลุ่มมากขึ้น เห็นความเคลื่อนไหวที่ชัดเจน ทั้งสินค้าที่เป็นกลุ่ม Best Seller และสินค้าที่เป็นกลุ่ม Dead Stock

สรุป

สำหรับเจ้าของธุรกิจที่ต้องการจัดการสต็อกสินค้าให้ง่าย รวดเร็ว และประหยัดเวลา เพียงเลือกใช้โปรแกรมบัญชี SMEMOVE ร่วมกับระบบ POS ก็สามารถบริหารจัดการสต็อกได้ง่าย ๆ แถมยังติดตามการขายสินค้าหน้าร้านได้พร้อม ๆ กัน เริ่มต้นเพียงเดือนละ 199 บาทเท่านั้น หรือเลือกทดลองใช้ฟรีสำหรับธุรกิจ SME ก็ได้เช่นกัน

ทดลองใช้ฟรีได้ที่ : SMEMOVE

คู่มือการใช้งาน : HELP